Ricotta helyettesítheti a túrót? (tudásbázis kérdés)
13. 124637ff9b
2018. febr. 12. 09:49
DEHOGY!
A ricotta alapja a sajt készítése során felmelegített tejből visszamaradt savó, amelyet újra felhevítenek, s amit ebből leszűrnek, az maga a ricotta.
A túróval ellentétben a ricotta szárazabb és szemcsésebb, ízében pedig egyáltalán nem emlékeztet a túróra.
12. lolita2112
2018. febr. 12. 09:42
nyugodtam helyettesitheted vele mert en is ezt teszem,itt sokszor nem kapni a rendes turot,de a ricottaval jol tudom helyestesiteni!
11. kinga_so (válaszként erre: 2. - Dzsigg)
2011. jún. 8. 15:53
igen,, szerintem sütikbe még jobb is. Csuszának borzalmas!
10. dzsigg (válaszként erre: 7. - Chrissy28)
2009. dec. 10. 12:04
Hütte käse:)Megvettem,tökàletes,köszönöm!
9. 5e76004fb5
2009. dec. 9. 11:11
a rikotta az egy krémesebb olasz túrófajta. krémesebb, mint az itthoni túró.
8. baloghany (válaszként erre: 6. - Dzsigg)
2009. dec. 9. 10:57
Nem, a Ricotta az túró.
7. Chrissy28
2009. dec. 9. 10:47
En is cottage cheese-t (hütte käse) hasznalok, es nagyon bevalt.
6. dzsigg (válaszként erre: 5. - MelisUK)
2009. dec. 9. 10:32
Tényleg?Ez nem sajt lenne elvileg?Tudom mit irsz ismerem,de eszembe se jutott ilyesmi:)Lehet kiprobàlom.
5. MelisUK
2009. dec. 9. 10:28
Nem mindegyik. Ami inkább helyettesítheti, az a cottage cheese.
A ricottának olyan hatása van, mintha túrókrém lenne liszttel keverve, nem valami jó, a cottage cheese-ről meg csak le kell önteni a levet és azokat a kis sajtdarabkákat össze kell törni villával, mondhatni totál ugyanaz az íze van, mint a túrónak, csak kicsit kisebb az aromája. Én mindig ezt használom sütikhez és palacsintához.
4. nedin
2009. dec. 9. 10:18
igen
3. d@nu
2009. dec. 9. 10:17
igen
2. dzsigg
2009. dec. 9. 10:16
Süteményekbe gondoltam.
1. dzsigg
2009. dec. 9. 10:16
Ricotta helyettesitheti a turot?
További ajánlott fórumok:
- Szerintetek ha nem lehet kapni BL80-as lisztet, akkor azt lehet helyettesíteni rendes sima BL55 liszttel?
- Szerintetek a pizza és a melegszendvics helyettesítheti a meleg ételt (pl főzelék, tésztafélék, pörkölt stb...) a mindennapokban?
- Ha a süteményrecept vajat ír a tésztába vagy a krémbe, akkor lehet margarinnal helyettesíteni szerintetek?
- Kürtőskalács sütőhengerét mivel lehet helyettesíteni?
- Kalóriaszámólós fogyókúránál szed valaki fehérje port? Vacsora helyettesítésére jó?
- Mivel helyettesíthetem a ricottát?