Reszelt túrós szelet recept
A Reszelt túrós szelet hozzávalói:A tésztához:
40 dkg liszt
25 dkg cukor
25 dkg margarin
1 csomag sütőpor
2 tojássárgája
3 kanál kakaópor
A töltelékhez:
50 dkg tehéntúró
15 dkg cukor
1 citrom héja lereszelve
2 kanál darált háztartási keksz
3 tojássárgája
5 tojás fehérje
1 csomag vaníliás cukor
A Reszelt túrós szelet elkészítési módja:
1. A margarint hőálló edénybe teszem és mikrohullámú sütőben felolvasztom. Hozzáadom a sütőporral összekevert lisztet, majd a tészta többi alapanyagát is, és szépen összedolgozom. Két részre szedem és egy órára a fagyasztóba teszem. 2. Közben a tölteléket elkészítem. A tojásfehérje kivételével az alapanyagokat összekeverem. A tojásfehérjét kemény habbá verem, és óvatosan a töltelékbe forgatom. 3. Az egy óra leteltével a tészta egyik felét egy kivajazott, lisztezett tepsi aljába egyenletesen belereszelem, erre ráadagolom a tölteléket, majd a másik adag tésztát is a tetejére reszelem. Sütőben 180°C-on (légkeveréses sütőben 150°C-on) kb. 35 percig sütöm.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: the edgeof glory, 2012. jún. 7. 16:32
A reszelt túrós szelet elkészítési módja és hozzávalói.