Reszelt túrós, mazsolás recept
A Reszelt túrós, mazsolás hozzávalói:tészta
45 dkg finomliszt
20 dkg porcukor
25 dkg margarin vagy vaj
10 g cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
2 db tojássárgája
töltelék
65 dkg tehéntúró
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojássárgája
3 db tojásfehérje
12 dkg porcukor
6 dkg mazsola
1 citromból nyert citromhéj
3 g zsemlemorzsa
A Reszelt túrós, mazsolás elkészítési módja:
A tészta elkészítése: a lisztet, porcukrot, vajat, kakaót, sütőport, tojássárgáját összegyúrjuk. Majd 1-2 órát pihentetjük a mélyhűtőben, de a tésztát megfelezzük, mielőtt betesszük a mélyhűtőbe. Addig elkészítjük a tölteléket, a túrót a tojássárgájával és a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a citromhéjat, mazsolát, majd végül a habnak felvert tojásfehérjét. A tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe reszeljük, hozzáadjuk a zsemlemorzsát, hogy a nedvességet felszívja, rátesszük a túrót, majd a tészta másik felét is ráreszeljük. 30 percig sütjük 200 fokon. sütési hőfok: 200°C sütési mód: alul-felül sütés
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: Fanoli, 2015. ápr. 13. 10:04
A reszelt túrós, mazsolás elkészítési módja és hozzávalói.