Reszelt linzer recept
A Reszelt linzer hozzávalói:40 dkg liszt
20 dkg margarin
15 dkg cukor
1 csomag sütőpor
2 tojás sárgája
reszelt citromhéj
töltelék:alma,meggy,túró,szilva,stb(kb 1 kg)
4 tojás fehérje,
20 dkg cukor,
darált dió,vagy,kókusz,vagy darált mogyoró
A Reszelt linzer elkészítési módja:
A margarint elmorzsoljuk a liszttel,hozzá adjuk a tojást,sütöport,citromhéjat,és 1 órára hütőbe rakjuk.Közben elő készitjük a tölteléket,az almát megpároljuk,a meggyet vagy szilvát kimagozzuk. tészta kb 2/3 részét tepsibe reszeljük.Erre rakjuk a tölteléket,majd a tojásfehérjét habbá verjük,hozzáadjuk a cukrot,a diót.Ezt kenjük a tetejére,ráreszeljük a maradék tésztát,és sárgára sütjük.Frissen kemény,másnapra az igazi.
almához diós hab,meggyhez diós vagy kókuszos,túróhoz kókuszos hab,szilvához kókuszos hab a legfinomabb,de lehet más variáció is.Én csináltam már lekvárral is,akkor a tojásfehérjébe citrom levet raktam,és úgy is finom volt,
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: smudlaagi54, 2007. okt. 30. 05:31
A reszelt linzer elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.