Reform lencsesaláta recept
A Reform lencsesaláta hozzávalói:50 dkg főtt natúr lencse
1 citrom
1 kis hagyma
4 kis retek, vagy egy nagy vajretek
10 dkg sárgarépa
1 evőkanál mustár
4 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál pirított szezámmag
szezámmag
snidling vagy uborka díszítésnek
A Reform lencsesaláta elkészítési módja:
A lencsét alaposan lecsepegtetjük. A citromot forró víz alatt megmossuk, héját lereszeljük, levét kinyomjuk, átszűrjük. A hagymát, felkarikázzuk, megsózzuk. A retket és a sárgarépát, uborkagyalun legyaluljuk, meglocsoljuk 1 evőkanál citromlével, 15 percig pihentetjük. Simára keverünk 2 evőkanál citromlét a mustárral, kevés sóval, ízlés szerint frissen őrölt borssal, szinte cseppenként hozzáadjuk az olajat, habosra keverjük. A lencsét nagyobb tálba tesszük, hozzáadjuk a hagymát levével együtt, összekeverjük. A tetejére halmozzuk a retek-sárgarépa keveréket a levével együtt, meglocsoljuk a mustáros öntettel, tetejét megszórjuk a szezámmaggal. Snidlinggel, vagy néhány szelet uborkával díszítjük.
Kategória: Saláták, öntetek receptjei
A receptet beküldte: syria, 2017. jan. 5. 22:41
A reform lencsesaláta elkészítési módja és hozzávalói.