Rebarbarás sütemény recept
A Rebarbarás sütemény hozzávalói:1 kg rebarbara
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg cukor
1 teáskanál őrölt fahéj
citromlé
A morzsához:
10 dkg liszt
5 dkg darált mandula
10 dkg vaj
5 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
A Rebarbarás sütemény elkészítési módja:
A rebarbarát megmossuk, ha szükséges meghámozzuk, majd 2 centis darabokra vágjuk. Egy edényben a reszelt citromhéjjal, a cukorral, a vaníliás cukorral, a fahéjjal és a citromlével összekeverjük. Az ízesített rebarbarát egy kör alakú tűzálló tálba öntjük, és a hideg sütőbe tesszük, majd a sütőt 200 fokra melegítjük. Közben a morzsához a hozzávalókat hideg kézzel összegyúrjuk, amíg darabos állagú lesz, aztán hűtőbe tesszük. Amikor a sütő felmelegedett, a rebarbarát kivesszük – ekkorra a rebarbarának jó kis szaftot kell engednie -, majd a morzsát egyenletesen rámorzsoljuk. Az egészet körülbelül 25-30 percig sütjük, addig, amíg a morzsa szépen megpirul.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: Rumino, 2007. júl. 31. 15:40
A rebarbarás sütemény elkészítési módja és hozzávalói.