Rakott tepsis burgonya recept
100 perc
A Rakott tepsis burgonya hozzávalói:20-30 dkg. füstölt szalonna,
50 dkg. füstölt kolbász,
50 dkg. füstölt oldalas ( tarja vagy sonka),
60 dkg. tisztított vöröshagyma,
1,5 kg. burgonya,
só,
őrölt fekete bors,
ételízesítő.
A Rakott tepsis burgonya elkészítési módja:
A szalonnát bevagdaljuk és kakastaréjként kisütjük. Az így elkészített darabokat a tepsi aljára rendezzük.Befedjük hagyma karikákkal, majd erre helyezzük a meghámozott és karikára vágott nyers burgonya harmadát.Ízesítjük ételízesítővel, sóval, őrölt fekete borssal, majd fedjük karikára vágott kolbásszal. Erre a rétegre újra hagyma karikárat halmozunk, majd burgonya következik. Fűszerezést követően rátesszük a füstölt oldalast, s újabb hagyímakarikákkal fedjük, s végül burgonyával. Ezt a réteget is megfűszerezzük és az igy előkészített ételt lefóliázzuk. Előmelegített, közepesen meleg sütőben 60-70 percig sütjük. A végén a fóliát eltávolítjuk s addig sütjük, amig a burgonya egy kis szint nem kap.Frissen tálaljuk.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: varbóc, 2008. júl. 17. 07:09
A rakott tepsis burgonya elkészítési módja és hozzávalói.