Rakott diós metélt recept
A Rakott diós metélt hozzávalói:30 dkg vékonymetélt
15 dkg darált dió
8-10 dkg porcukor
3 dkg vaj
A tetejére:
3 tojásfehérje
3 evőkanál sárgabaracklekvár
2 evőkanál porcukor
csipet só
A Rakott diós metélt elkészítési módja:
A tésztát a szokásos módon sós vízben megfőzöm, majd ha leszűrtem,átkeverem olvasztott vajjal, majd a porcukros darált dióval. Az egészet beleöntöm egy tűzálló tálba. A tojásfehérjékből kemény habot verek, hozzáadom a porcukrot és a lekvárt, és rövid ideig ezzel is verem még.HA kész, a tészta tetejére simítom. Előmelegített, forró sütőben aranysárgára sütöm.
Kategória: Tésztafélék receptjei
A receptet beküldte: ea9bff1b44, 2008. szept. 20. 19:59
A rakott diós metélt elkészítési módja és hozzávalói.