Pulyka ínyenc mártásban recept
A Pulyka ínyenc mártásban hozzávalói:4 szelet pulykamell,
15 dkg csiperkegomba,
4 evőkanál Marsala (tokaji) bor,
2 evőkanál barnamártás,
0,5 dl húsleves,
5 dkg vaj,
só,
bors.
A Pulyka ínyenc mártásban elkészítési módja:
A hússzeleteket kiveregetjük, sóval, borssal ízesítjük. Megforrósított olajon mindkét oldalon pirosra sütjük. A serpenyőből kivesszük. A visszamaradt zsiradékban megpároljuk a felszeletelt gombát, majd felöntjük a borral, a levessel és a barnamártással. Összeforraljuk, majd beletesszük a pulykamellet és összemelegítjük. Párolt rizzsel körítjük.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: badonyimariaeva, 2008. jan. 22. 15:25
A pulyka ínyenc mártásban elkészítési módja és hozzávalói.