Pudingos szelet recept
60 perc
A Pudingos szelet hozzávalói:6 tojás
21 dkg cukor
3 puncs 1 vanilliás pudigpor
késhegynyi szódabikarbóna
Krém: 1 Ráma margarin
20 dkg porcukor
1/2 dl rum
2 dl tejszinhab
Tetejére:
3 tojás fehérje
28 dkg cukor
1/2 tábla olvasztott csokoládé pok közé
A Pudingos szelet elkészítési módja:
A 6 tojás fehérjét gőz fölött kemény habbá verjük a gözröl levéve a sárgáját lassan egyenletesen bele kavarjuk majd a 3 puncs és 1 vanilliás pudingport és a szódabikarbonát. Sütőpapirral bélelt tepsiben /közepes méret/ sütjük. 180 c-on. Kihülés után két lapra vágjuk Krém: A margarint a cukorral habosra keverjük és utánna bele keverjük a tejszinhabot és arumot. A kihült és szétvágott tészta lapok közé tőltjük a krémet. Tetejére: A gőz fölött kemény habbávert tojásfehérjét kenjük és meg csurgatjuk olvasztott csokoládéval.
A tésztát 1/2 cm mélyen körbe vágom és utánna cénával vágom át atésztát így sokkal szebb alap.
A tetejére kent habot villával meg csíkozom .
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: papa58, 2009. jan. 11. 11:22
A pudingos szelet elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.