Poharas narancskrém recept
A Poharas narancskrém hozzávalói:4 narancs
25 dkg kockacukor 2 dkg zselatin l citrom
5 dl tejszín
5 tojássárgája
3 cl rum
A Poharas narancskrém elkészítési módja:
A narancsok megmosott, letörölt héját eldörzsölöm a kocka cukorral, majd kicsavarom a narancsok levét, és átszűröm. A zselatint kevés vízben feloldom, és a felhasználásig melegen tartom. A citrom levét is kicsavarom, átszűröm. A tejszínt kemény habbá verem. A narancs és a citrom levét, az öt tojássárgáját és a cukrot hidegen simára keverem. Ezután gőz fölött állandóan kevergetve besűrítem. Hozzáadom a zselatint, és amikor már langyos a krém, hozzákeverem a rumot és a tejszínhab háromnegyed részét. A krémet üvegpoharakba töltöm, és hűtőben 2-3 órán át dermesztem. tejszínhabbal és narancsszeletekkel díszítem
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: csutika100, 2009. jan. 7. 08:14
A poharas narancskrém elkészítési módja és hozzávalói.