Pilótakeksz recept
A Pilótakeksz hozzávalói:Tészta:
50 dkg liszt
25 dkg cukor
25 dkg Ráma( vagy 15 dkg zsír)
2 egész tojás
1 cs. sütőpor ( vagy 1 dkg szalalkáli)
1 cs. van.cukor
kevés tej
2 e.kan. kakaópor
Krém:
20 dkg porcukor
2 egész tojás
3 púpozott e. kan.liszt
1 e.kan.kakaópor
3 dl tej
25 dkg Ráma
A Pilótakeksz elkészítési módja:
A tojást a zsiradékkal , a porcukorral habosra kavarjuk, hozzáadjuk a sütőporos, szitált lisztet, kevés tejjel összegyúrjuk. 2 részre osztjuk,egyik sárga marad. A másik felébe kakaót szórunk. 0.5 cm-re nyújtjuk, pogácsaformával kiszaggatjuk( kb.4 cm-esre). Kikent, lisztezett tepsiben(vagy sütőpapírral bélelve) megsütjük, előmelegített sütőben,lassú tűzön,egymástól kissé távol. A krémhez valókat, a Ráma kivételével, lassú tűzön sűrűre főzzük. A tűzről levéve , a Rámát belekeverjük,ha elolvadt,és kocsonyásodni kezd,habosra keverjük. Egy sárga, és egy barna korongot összeragasztunk a krémmel. Jó, ha másnapig lefóliázva , vagy zárt dobozban tartjuk, hogy megpuhuljon.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: 959ebd0cf5, 2006. dec. 19. 20:51
A pilótakeksz elkészítési módja és hozzávalói.