Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze a belépési adatokat, egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Főoldal » Receptek » Sütemények, édességek receptjei » Pihe-puha bögrés kakaós kocka recept

Pihe-puha bögrés kakaós kocka recept

A Pihe-puha bögrés kakaós kocka hozzávalói:
A hozzávalók tehát egy A4-es méretű tepsihez:
(A mérce persze a szokásos 2,5 dl-es bögre!)

5 tojás
másfél bögre kristálycukor (24 dkg)
20 dkg puha vaj
egy és negyed bögre fehér finomliszt (15 dkg)
szűk fél bögre holland kakaópor (4-5 dkg)
egy csapott mokkáskanál szalalkáli

A mázhoz:

3 dkg vaj
szűk negyed bögre víz
két evőkanál kristálycukor
két evőkanál holland kakaópor

+ baracklekvár a kenéshez


A Pihe-puha bögrés kakaós kocka elkészítési módja:
1. A tésztához a puha vajat kikeverjük a cukorral, majd a tojások sárgájával, hozzákeverjük a liszttel elkevert szalalkálit, és a kakaóport.

2. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük óvatosan egy fakanállal a kakaós masszához, körkörös mozdulatokkal, hogy ne törjön össze a hab.

3. 180 fokra előmelegített sütőben körülbelül 20-25 perc alatt készre sütjük. Ne szárítsuk ki, végezzünk tűpróbát inkább többször.

4. Még forrón emeljük ki a sütőpapírral a tepsiből, és kenjük meg baracklekvárral.

5. Hagyjuk langyosra hűlni, majd készítsük el a mázat. Egy kisebb fazékban a vizet melegítsük fel, majd a kakaóport és a cukrot keverjük el a vízben csomómentesre, és forraljuk össze. Forraljuk egy-két percig, majd a vajat is adjuk hozzá, és azzal is forraljuk össze.

6. Öntsük a sütire, és egy kanál hátával egyengessük el óvatos, de gyors mozdulatokkal.

7. Picit hagyjuk dermedni, körülbelül negyed órát, és már szeletelhetjük is csinos kockákra!



Kategória: Sütemények, édességek receptjei

A receptet beküldte: , 2018. ápr. 29. 16:36
A pihe-puha bögrés kakaós kocka elkészítési módja és hozzávalói.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2019, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Facebook