Főoldal » Receptek » Szendvicsek, szendvicskrémek receptjei » Pástétom pecsenyekacsamájból recept

Pástétom pecsenyekacsamájból recept

A Pástétom pecsenyekacsamájból hozzávalói:
50 dkg pecsenyekacsamáj
30 dkg zsírszalonna
30 dkg sertéscomb
2 fej vöröshagyma
5 dkg vaj
1 csapott evőkanál liszt
3 tojás
1 késhegynyi őrölt bors
1 késhegynyi majoránna
1 evőkanál fűszerkeverék
3 dkg sertészsír a kikenéshez


A Pástétom pecsenyekacsamájból elkészítési módja:
A hagymát felkockázzuk, megdinszteljük, - amikor kihűlt összekeverjük a hozzávalókkal és húsdarálón kétszer ledaráljuk. Őzgerinc formát egy nagyobb darab alufóliával kibélelünk, fagyos zsírral vastagon bekenünk, kis merőkanál segítségével belenyomkodjuk (levegőtlenítjük) a májas masszát. Egy magasabb tepsit félig megtöltjük vízzel, beleállítjuk az őzgerinc formát és 180 fokos sütőben kb. 100 percig gőzöljük. A formában hagyjuk kihűlni és csak akkor távolítjuk el a fóliát.


Kategória: Szendvicsek, szendvicskrémek receptjei


A pástétom pecsenyekacsamájból elkészítési módja és hozzávalói.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2024, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Facebook