Paradicsomos - fűszeres finomság recept
30 perc
A Paradicsomos - fűszeres finomság hozzávalói:- vöröshagyma
- étolaj
- vaj vagy margarin
- csirkemellfilé
- fűszerek: rozmaring, oregano, balzsalikom, őröltbors, só vagy ételízesítő
- sűrítettparadicsom
Köretnek:
- tészta (legjobb a csigatészta)
- citrombors
A Paradicsomos - fűszeres finomság elkészítési módja:
Az apróra vágott vöröshagymát kevés olajban megpirítom és hozzáadom a vékony csíkokra vágott csirkemellfilét, majd zárt fedő alatt kevés vízzel felöntve összedinsztelem. Amikor már majdnem puhára dinsztelődött a hús, megfűszerezem (mindenből arányosan, kb. kiskanálnyit), kellő sóval vagy ételízesítővel keverem. Hozzáöntöm a sűrített paradicsomot (nem paradicsomlevet, nem kecsapot!) és tovább hagyom főni. Főzés közben kevergetem, kóstolgatom. Aki szereti a pikáns ízeket, egy kevés cukorral/mézzel lehet vegyíteni. Köret: Megfőzöm a tésztát, majd amikor hideg víz alatt lecsorgatom, visszaöntöm a főzőedényébe és olaj helyett egy kevés vajjal és citromborssal elegyítem. Jól összekeverem és zárt fedő alatt még hagyom a meleg platnin összepárolódni, majd tálalom. Aki gyors és íncsiklandozó étket akar enni, az mindenképpen próbálja ki! JÓÉTVÁGYAT!
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: 4c1528a08d, 2011. okt. 15. 22:42
A paradicsomos - fűszeres finomság elkészítési módja és hozzávalói.