Paleolit táplálkozás (beszélgetés)

es mi az amit nyugodt szivvel visszavehetne az ember?

glutent semmikeppen, tejtermeket semmikeppen, huvelyesek? nem igazan,

egyedul a rizs marad szerintem, de az is problemas.

azert a minden szo enyhe tulzas.... :-)

de teny, hogy vannak tobben, akik valamiket visszavettek az etrendbe.

jellemzoen rizst vagy krumplit.

A vadhús sem tiszta ma már. Mert a legtöbb vad szívesen megy ki a mg területekre, hisz ott talál korlátlanul élelmet. Ott meg permeteznek, és ahol napközben nyomják a vegyszert ott éjjel vígan legel őz meg szarvas. A vaddisznó sem az erdőt túrja fel makkért, hanem kizabálja a csávázott borsó és kukorica vetőmagot, leeszi a jócskán megnitrogénezett, majd szárnövekedést csökkentőkkel permetezett búza tejes kalászát benne a sok vegyszerrel. A szarvas kedvenc csemegéje a napraforgóbimbó.

Télen pedig etetik őket a vadászok vadtáppal. (Bár van eszük, nem nagyon kedvelik). Kapnak jócskán kukoricát is. Sőt nyáron is mikor ezek a kritikus időszakok vannak a szántóföldi növényeknél. Olyankor is jócskán kerül táp és kukorica az etetőkbe, hogy benntartsák a vadat az erdőben.

Arról ne is beszéljünk, hogy láttam Metro katalógusban horribilis áron fácánt. No azok ketrecben nőttek fel. Semmivel nem jobbak mint a bóti tyúk. Ugyanazzal a kajával etetik őket.

Igen :DDDDDD

Én maradok a kókusztejnél :DDDDD

Kikeresem neked pontosan a recit. Ami most így kapásból, hogy mindent összeszelni, üvegbe rakni, lével leönteni, nem lezárni és úgy erjed napokig. Olyan büdi, hogy kiraktam a spájzból az erkélyre őket egy lavórban, míg nem lehetett lezárni. De utána finom.

Kerti munkára az én párom is alkalmatlan, a jószághoz sem igazán értünk, szóval kifogás az van. DDDDDDDDDD

Mariann nem szoktam semmit mérni, de mi úgy szeretjük, hogy ne csak mutatóban legyen benne. Finom füstölt húsos szalonnája van ennek a pasinak akitől veszem, mugli koromban nem ettem volna meg, hogy nekem ez túl zsíros. Tegnap vásároltam be nála pont, de azt sem tudom, az mennyi volt súlyra, rámutatok egy táblára, hogy na azt kérem, ő méri, számolja, adja a többihez. Egy kisebb vagyont hagytam ott, csak a tepertőt tudom, mert abból 1 kg-ot kértem. De vettem májast, abált szalonnát, füstölt kolbászt, szalámit, igazi ( nem bolti minőségű szójás vacak) disznósajtot, hurkát-kolbászt és orját is. Mikor reggelizem akkor azt ilyenekből szoktam. Illetve apa is, de neki kell hozzá KENYÉR és JOGHURT. Sosem értem meg miért, bár régen kenyeret én is ettem, de mondjuk tepertőhöz joghurtot, hát..? .Hurka-kolbász pénteken lesz ebéd, szombaton pedig megyek Pestre viszek az én sielésbe belerokkant bice-bóca lányunknak is.

Én is minden reggel vízzel indítok. Utána ittam kávét kókuszzsírral! (ma először zsíroztam) és ízlett. Reggelire szinte mindíg rántottát eszem egy almával, ma éppen nem. Megsütöttem az "éjjel-nappal paleo" blog gesztenyés kenyerét (ez tojás, tápióka liszt, gesztenye és szezámlist, citromlé sütőpor) és ezt ettem 4 karika téliszalámival uborkával, amit Lidlbe vettem és állítólag bió. Délben roston lazacfilét zellerpürével, céklával, most este pedig itt a finomságok láttán valami édesre vágytam, így 1 banánt két tojással turmixoltam és serpenyőben kókuszzsíron megsütöttem, afféle császármorzsa lett belőle. Szederlekvárral bűnöztem meg.

Sajnos én is mindent boltban piacon veszek, de már haladunk a jó úton, van ugyanis egy szőlőnk, ahol a bor már saját és tiszta csak szőlőböl van, ültettünk gyümölcs fákat és a fokhagyma is saját. Csak ez 150 km-re van pesttől, így nyugdíjas korunkra tervezhetjük kiterjeszteni a "gazdálkodást":)

Ma reggel megiszogattam a kávéimat, ettem 3 szem töpörtyűt.Megsült a mákos, azt nézegettem sűrűn, most meg este ettem egy tányér tegnapi húslevest.

Ma nem ettem a mézes dióból, jött helyette a mák.:)

Aztaaaaaa, mindenki tiszta!!! :)

Akkor én is vallok!

! deci vízzel indítok. Aztán reggel három üres kávé, délben ettem két tojást, kacsazsíron tükörnek, volt alatta a vegyes zöldségcsíkokból és egy evőkanál főtt rizzsel kezdtem a bűnöket. Aztán gyöngytyúk mellehusa csíkokat hirtelen megsütöttem, tán öt deka volt az egész, ráöntöttem egy kis üveg átpaszírozott házi lecsót és tettem hozzá két kis batátát felcsíkozva. Ennek a felét toltam be 3 körül, mert ma itthoni huncutkodásaim voltak. Aztán megláttam Mariann sütijét és kb. két evőkanál mák, egy evőkanál lenmagliszt, egy tojás, egy evőkanál kókuszzsír, kb egy evőkanál mazsola, csepp méz. összedolgoz, be a szendvicssütőbe, megsüt, megesz. Egy almát ettem még ezen kívül. Jaaa, meg ebéd után a zsíros zellert! Az volt a legfinomabb! ;)

Szóval bűnöm van rengeteg, a pici rizs, pici méz (én rosszul vagyok az édesítőktől), és szigorúan véve a lecsó sem okés.

Én sajna 95%-ban bolti cuccot eszek vagy a zöldségestől, de az is a nagybanin vásárol. Talán a vadhús az egyetlen, ami legelt, meg néha tudok egy-egy kacsát venni, vagy kapok egy tyúkot évente. A boltban igyekszem bio dolgokat venni, meg figyelem az összetevőket, de ez nem sok mindenre elég.

Épp ma nézegettem egy bio webáruházat, ami szuper, van hús is még bárány is. Persze horror áron, de nem érdekelne megvenném. Sajnos a hűtést igénylő dolgokat csak Budapesten és környékén szállítják ki. Vidékre csak a hűtést nem igénylőket. Mangalica kolbászt így is tudok rendelni, meg még elég sok mindent, azt hiszem ráállok. Aztán néhány havonta, ha megyek a húgomhoz Pestre, rendelek a húsáruból is. Nálunk a kertes ház kizárt, itt egyrészt számunkra megfizethetetlen, másrészt a férjem teljesen alkalmatlan rá sajnos.

Egyébként ma csak olyan ételt ettem, aminek az összetevői megengedettek a paleóban, talán az egy kocka 85%-os étcsoki ami kilóg a sorból.

Tiszta vagyol, lyányom, feloldozlak! :)

Elmondod a csalamádé elkészítési módját, hogyan erjesztődik, vagy mi a módja, én is szeretnék abból tisztát készíteni, de az eredeti reci cukros, sőt kénes.

Azt hittem, kertesben laktok. Szerintem tovább van erőnlét, ha kert van! Győzd meg azt a férfit, olyan nagy öröm a kert. Persze, meló is, de a különbség felmérhetetlen. Hozzad el a bulira!