Padlizsánkrém, ahogy én csinálom. recept
40 perc
A Padlizsánkrém, ahogy én csinálom. hozzávalói:4 db padlizsán
2 közepes fej lilahagyma
4 gerezzd fokhagyma
2 közepes paradicsom
étolaj
só
bors
A Padlizsánkrém, ahogy én csinálom. elkészítési módja:
A padlizsánokat meghámozom,felkockázom és 180 fokra előmelegített(ha van légkeverésesen)sütőbe tolom. Kb:20 perc alatt megpuhul(figyelni kell).Fazékban bővebb mennyiségű olajat melegítek,rádobom a közben nagyon finomra vágott(én aprítógéppel szoktam)lila és fokhagymát majd a felkockázzott paradicsomot.Rárakom a sütőből kivett padlizsánt sózom,borsózom kicsit hagyom összefőni(3-4 perc).A padlizsánt a keverés közben a fakanállal összenyomkodom,ha nem lesz eléggé krémes álagú én műanyag késes turmixba szoktam átkeverni.Nagyon finom.
Kategória: Szendvicsek, szendvicskrémek receptjei
A receptet beküldte: nedi, 2008. júl. 24. 10:41
A padlizsánkrém, ahogy én csinálom. elkészítési módja és hozzávalói.