Főoldal » Fórumok » Hobbi & Otthon fórumok » Olasz recepteket keresek fórum

Olasz recepteket keresek (beszélgetős fórum)


2009. okt. 27. 12:36
Köszi a recepteket, közben találtam egy jó kis olasz receptes honlapot :)
2009. okt. 27. 08:19
Rakott ziti-most tettem fel a receptet!
2009. okt. 27. 08:10

Farfalle alla salsa di ricotta e pomodoro



40 dkg farfalle tészta

30 dkg ricotta (olasz túró)

50 dkg paradicsom

3-4 levél bazsalikom (friss)

1/2 gerezd fokhagyma

5 dkg pecorino sajt (reszelt)

1 ek extra szűz olíva olaj

1 csipet só

Elkészítés

Forrázzuk le a paradicsomot, majd húzzuk le a héját, vágjuk fel kockákra, majd tegyük bele turmixgépbe a bazsalikommal, a fokhagyma gerezddel és egy kevés sóval. Az egészet turmixszoljuk össze. Miközben a tészta megfőtt, szűrjük le és keverjük össze a paradicsomos szósszal. Adjuk hozzá a ricottát és egy kevés olíva olajat majd jól keverjük össze. Azonnal tálaljuk egy kis reszelt pecorino sajttal.

Vissza

Ricotta szószos, paradicsomos farfalle tészta

2009. okt. 27. 08:09

Fusilli rucola e pomodorini


40 dkg fusilli tészta

50 dkg koktélparadicsom

1 gerezd fokhagyma

10 db olívabogyó (kimagozott)

10 db fekete olívabogyó

10 dkg rucola (friss)

3 db articsóka (olajos)

2 ek extra szűz olíva olaj

1 csipet só

5 dkg parmezán sajt (reszelt)

Elkészítés

Vágjuk négyfelé a paradicsomokat. Melegítsünk fel egy kis olíva olajat és tegyük bele a fokhagymát. Pirítsuk meg, majd adjuk hozzá a paradicsomot, egy kis sót és az articsókát is, majd kb. 5 percig főzzük. Közben vágjuk karikára a zöld olívabogyót. A feketét egészben hagyjuk. Adjuk a paradicsomos szószhoz a zöld Olivákat és egy kis peperoncinót (ha szeretjük), majd főzzük még 5 percig.

Főzzük meg a tésztát, közben mossuk meg a rucolát, majd tisztítsuk meg és tépkedjük szét. Ha a tészta “fogkeményre" elkészült, akkor szűrjük le és adjuk hozzá a paradicsomos szószhoz, ill. adjuk még hozzá a rucolát. A tetejére parmezánt szórunk. Azonnal tálaljuk.

2009. okt. 27. 08:07
rakott ziti
2009. okt. 27. 08:06
Fettuccini csirkeraguval
2009. okt. 27. 08:03

Rakott farfalle?

/Masni tészta/

2009. okt. 27. 08:03

Finom olasz tészták receptjét szeretném.

Milyen nevű olasz tészták vannak? Szívesen készítenék valamilyet.

2009. okt. 27. 08:02
Olasz recepteket keresek

További ajánlott fórumok:


Minden jog fenntartva © 2005-2024, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Facebook