Nyers káposztasaláta recept
A Nyers káposztasaláta hozzávalói:1 közepes db vöröskáposzta (vagy fehér fejeskáposzta)
1 közepes db lilahagyma (vagy vöröshagyma)
1 kávéskanál só
2 csapott ek cukor
1 db babérlevél (kicsi)
1 kávéskanál köménymag
1 ek ecet (vagy ízlés szerint)
2 dl víz (egy bögre)
A Nyers káposztasaláta elkészítési módja:
A káposztát vékonyra gyaluljuk, vagy vágjuk. Egy tálba tesszük, és egy kicsi sót rakunk rá. A hagymát szintén vékony szeletekre vágjuk. Félretesszük. Ha a káposzta levet engedett, kinyomkodjuk, és egy fazékba rakjuk a hagymával együtt, majd megszórjuk köménnyel. Egy edényben felforraljuk a vizet, beletesszük a sót, a cukrot, a babérlevelet. Ízlés szerinti ecetet öntünk bele. A forró saláta ecetet a káposztára öntjük. Lefedjük, és megvárjuk, míg kihűl. Nem árt neki, ha egy éjszakára a hűtőben pihen.
Kategória: Saláták, öntetek receptjei
A receptet beküldte: Fanoli, 2015. jan. 21. 17:47
A nyers káposztasaláta elkészítési módja és hozzávalói.