Nyári zöldségleves gazdagon recept
60 perc
A Nyári zöldségleves gazdagon hozzávalói:25 dkg. zöldborsó,
2 db. karalábé,
1 fej karfiol,
2 szál sárgarépa,
2 szál petrezselyem,
1 csokor petrezselyemzöld,
fél gumó zeller,
csipetnyi borsikafű,
só,
1 kis fej vöröshagyma,
2 evőkanál sertészsír,
1 púpozott evőkanál liszt,
őrölt fekete bors
A Nyári zöldségleves gazdagon elkészítési módja:
A zöldségeket megtisztítjuk, zöldborsót kibontjuk, héját megmosva félre tesszük. A karalábét és a zelleret felkockázzuk, a karfiolt rózsáira szedjük.. A borsó héját kevés vizben 10-15 percig forralva fúzzük, majd leszűrjük. A felszeletelt zöldségeket és a lereszelt vöröshagymát a felforrósitott zsiron pároljuk, majd rászórjuk a lisztet, jól átkeverjük, és felöntjük a szükség szerinti mennyiségű forró vízzel. Addig főzzük, amig a zöldségek megpuhulnak. Izlés szerint fűszerezzük.
Zöldpaprikát és érett paradicsomot is adhatunk hozzá, izlés szerint.
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: varbóc, 2008. júl. 8. 11:45
A nyári zöldségleves gazdagon elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.