Muffin tészta kibírná, ha bekeverés után 1-1, 5 óra múlva sütném ki? (tudásbázis kérdés)

sztem nem bírja ki, lévén a sütőpor azonnal reakcióba lép a folyadékkal.

max a nedves-száraz dolgokat külön-külön összekevered és amikor ott vannak, a vendégek, már csak a 2 adagot kell összeönteni, keverni és mehet a sütőbe.

Szerintem akkor keverd ki, mikor megérkeztek a vendégekkel, mert addig nagyon folyós lesz a tészta, kisülve pedig tapadós.

Én úgy csinálnám, hogy mindent kimérve előkészítenék, és mikor megérkeztek, 5 perc alatt össze lehet keverni a tésztát.