Mit csináljak, hogy le tudjam szedni a főtt tojás héját? (tudásbázis kérdés)

Kipróbáltam, szuper módszer! :)))

Miután megfőztem, lehűtöm nagyon hideg vízzel, kétszer cserélem rajta a vizet, benne hagyom őket, míg egyet kiveszek, megkoccantom, és szétropogtatom a héjját a kezem között, utána visszamártom a vízbe, és ott szedem le szinte egyben az egész héjjat, így még az sem fordul elő, hogy ráragad itt ott a tojásra.

Én összetöröm az egész héjat rajta. Megtöröm egy helyen, aztán végiggörgetem, hogy jól megtörjön mindenhol. Nekem így könnyebben lejön.

A múltkor láttam a Nigellában, hogy egy gyufaszálat kell a vízbe rakni, így ha főzés közben megreped a héja, sem folyik ki a fehérje.

:)))))))

Ilyesmit gyanítottam én is, mármint a teljes kihűlést. Köszi! ;)

A főzővízbe sót kell tenni!!!

(tuti tipp,a férjem séf)

:DDDD

Nem azoknak, hanem a sonkalében főtt étkezésre szánt tojásoknak. :))

vízbe só,a végén lehűteni hidegvízzel :)

ja,és a friss tojásról nem jön le szépen.

ezek saját tapasztalatok,senkit nem fogok megölni,ha neki nem ez vált be :DDDD

Legközelebb tuti, hogy kipróbálom ezt. :)

Nekem a legjobb észrevételem eddig az volt, hogy a húsvéti tojásoknak mindig szépen lejön a héja. :)))