Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze a belépési adatokat, egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Főoldal » Fórumok » Hobbi & Otthon fórumok » Mini kakaóscsiga receptjét keresem, amiről a naplóban van kép. Segítenél? fórum

Mini kakaóscsiga receptjét keresem, amiről a naplóban van kép. Segítenél? (tudásbázis kérdés)


23. 800b726b6d (válaszként erre: 22. - SzánI.)
2012. nov. 4. 14:17
Köszi, csak most néztem vissza! :)
22. SzánI. (válaszként erre: 20. - 800b726b6d)
2012. nov. 1. 20:27
Ja, és az egészet kevergettem és főztem végig. De nagyon kis lángon.
21. SzánI. (válaszként erre: 20. - 800b726b6d)
2012. nov. 1. 20:27

Szépen sorban: Először a Rama, majd bele a csoki. Ha megolvadtak, jött a többi. Tényleg nagyon finom krémes, csokis lett.


Amúgy mostanában bevonatokra mindig Pennys tejcsokit használonk, Derby márkájú, szerintem ez Milka csoki utánzat akar lenni, de sokkal jobban ízlik mint a Milka.

20. 800b726b6d (válaszként erre: 15. - SzánI.)
2012. nov. 1. 16:40
A csokit megolvasztottad, vagy hogy raktad a keverékbe? :)
19. SzánI. (válaszként erre: 18. - 800b726b6d)
2012. nov. 1. 16:30

Hát jó sok lett, bár két nap alatt elfogyott, 4+2 fő.



:D

18. 800b726b6d (válaszként erre: 17. - SzánI.)
2012. nov. 1. 16:13

Lehet, hogy liszt is! :D

Én tegnap kb 80 dkg-ból dagasztottam, lett egy nagy tepsi fahéjas csiga és egy tepsi mini hot-dog (virsli kelt tésztába csavarva) A 4 tagú családnak elég. 1 kg lisztből már elég tetemes mennyiségű kelt tészta készül :)

Sebaj, majd kitapasztalod.

17. SzánI. (válaszként erre: 16. - 800b726b6d)
2012. nov. 1. 16:07
3 részre szedtem, és nagyon vékonyra nyújtottam, csak jól megkelt. Kevesebb élesztő kell szerintem. (talán) :D
16. 800b726b6d (válaszként erre: 15. - SzánI.)
2012. nov. 1. 15:57
Valószínű ne nyújtottad elég vékonyra, 1 kg liszthez kell a kocka élesztő. Máskor próbáld kevesebb lisztből, így gyakorolhatod a nyújtást.
2012. nov. 1. 14:00

Huhh!! Nagyon jó krémet készítettem hozzá:



Krém: saját kitaláció:D

20 dkg tejcsoki

10 dkg Rama

7 dkg kakaópor (nem cukrozott)

23 dkg porcukor

2,5 dl tejszín

(ha kell még bele, 1 dl tej)


Csak sajnos a tészta sima hagyomásos vastagságú lett, mint a kalácsokban, tekercsekben. Nem lett papírlap vastagságú a nyújtásom. :D


Szerintetek ha 1 kg liszthez sok lehetett az 1 kocka élesztő??????


Ha kevesebb élesztőt teszek bele, akkor nem vastagodik meg a kalács tésztája???

2012. okt. 31. 08:55

Nosalty-n találtam egy ilyet:

-diétás csokis tekercs

13. 800b726b6d (válaszként erre: 12. - Marika156)
2012. okt. 31. 07:40
Ma kell sütnöm fahéjasat, már tegnap megkaptam a fiaimtól a rendelést! :)
12. Marika156 (válaszként erre: 9. - 800b726b6d)
2012. okt. 26. 22:16
Én a vajat kikavarom jó sok cukrozott kakaóval.
2012. okt. 26. 22:12
Nézd meg itt a receptek közt,Fornetti néven van.
2012. okt. 26. 18:54
Hétvégén megpróbálom! Remélem sikerül :D
9. 800b726b6d (válaszként erre: 5. - SzánI.)
2012. okt. 26. 13:39
Vékonyra ki van nyújtva a kelt tészta amit megkennek vajjal és arra szórják a kakaós tölteléket, így nem lesz olyan zsíros mint a leveles, de rétegek mégis lesznek.
2012. okt. 25. 20:05

A Nosalty-n van egy hasonló recept "csokis tekercs"

néven, bár az nem ilyen réteges és csak a csokit rá

kell reszelni.

Azért nézd meg, hátha megtetszik.

7. SzánI. (válaszként erre: 6. - Kangaroo Island)
2012. okt. 25. 19:49

:D Nem ott vettem, de most megnéztem a képeket olyan mint a mini termékek között a csokoládés tekercs. :D


Na még egy név a csigára. :D

2012. okt. 25. 19:46
Princess pékség :D
5. SzánI. (válaszként erre: 3. - SÁFÁRNÉ)
2012. okt. 25. 19:43

Nem leveles tészta, az biztos.


valami élesztős tésztaféleség lehet, de nagyon vékonyra kinyújtva.


Tuti hogy nem leveles, mert azokat a pékcuccokat egyáltalán nem szeretem.

2012. okt. 25. 19:42

Ja, és amikor a képet készítettem és darabolgattam a csiguszt, el is fogyott. :D


Már csak a kép van róla :D

2012. okt. 25. 19:42
Egyszerű leveles tésztából is készíthetsz ilyet.
2012. okt. 25. 19:40

Sziasztok!


Ma vettem ezt a mini kakaóscsigát, valahol ünnepi kifli, valahol mini kakaós croissant.


A naplómban van, két képen látszik, milyen sok rétegből áll. A töltelék valószínő csak kakaópor és cukor, de a tésztája miből lehet?


Nagyon finom, és egyáltalán nem száraz, pedig úgy nézett ki.

2012. okt. 25. 19:39
Mini kakaóscsiga receptjét keresem, amiről a naplóban van kép.

További ajánlott fórumok:


Minden jog fenntartva © 2005-2021, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Facebook