Milyen jó krumplis pogi receptet ismertek? (tudásbázis kérdés)
Miért? Nem tudod kimenteni? Egér jobb oldali gomb -
mentés: katt és ott van a lemezeden - mentés katt..
Ez ugyan eredetileg nem pogi, bár én apró szaggatóval kiszaggatom, de nagyon finom!
Váncza süteményes könyvben akadtam rá.
Tényleg csak zsírral jó!!
Bordói sósrudacskák
Hozzávalók:
28 dkg liszt
1/2 csomag sütőpor
15 dkg ZSÍR!!!!!
1 tojássárgája
1 kávéskanál só
3-4 evőkanál tej
A tetejére
1 tojás
köménymag, esetleg reszelt sajt vagy egyéb olajos mag
A sütőporral kevert lisztet elmorzsoltam a zsírral hozzáadtam a tojássárgáját, a sót és a tejet. Gyorsan összegyúrtam és félujjnyi vastagra nyújtottam. Kicsi pogácsaszaggatóval kiszaggattam, de eredetileg hosszú, keskeny rudakra kell vágni. A tetejét felvert tojással megkentem és megszórtam mákkal, de bármi egyéb jöhet rá. Ez már ízlés dolga.
Előmelegített sütőben 160-170 fokon megsütöttem.
A eredeti recept forró sütőt ajánl, de az én sütőmmel valami gond van, így ez a hőfok bizonyult megfelelőnek.
Ízre, porhanyósságra hasonlít az üzletekben kapható Beney féle sósra. Másnap is finom.
Sziasztok!
Van még egy saját kreálású receptem, én csak Fornetti rúdnak neveztem el, mert szerintem sikerült úgy összehoznom, mint amit a boltban lehet kapni. Ha valaki úgy gondolja, próbálja ki nyugodtan.
Fornetti rúd
50 dkg liszt
1 margarin
25 dkg túró
1 kis tejföl
1 nagy evőkanál só
1/2 cs. sütőpor
1 tojás + 1 tojás sárgája
15 dkg reszelt sajt /lehet füstölt is/
Összedolgozom, kb. 2 cm vastagra nyújtom, késsel, nem derelyevágóval 10 cm rudakat vágok. Előmelegített sütőben 180°C-on 20 percig sütöm.
A tetejét le lehet kenni tojássárgával, lehet sajtot rá, de én leginkább így simán szoktam.
Sok sikert és jó étvágyat!!
További ajánlott fórumok:
- Keresek egy krumplis receptet...Ismeritek?
- Nem ismertek véletlenül egy bizonyos zöld süti receptet?
- Tudtok-e igazán finom krumplis pogácsa receptet?
- Milyen sós, omlós rúd receptet ismertek?
- Milyen házilag készített mosogatógép por/tabletta/gél receptet ismertek?
- Tud valaki 100%-osan kipróbált, tuti finom, puha krumplis pogi receptet?