Mákos körtés süti recept
60 perc
A Mákos körtés süti hozzávalói:25 db érett körte
5 dkg mák
50 dkg sovány túró
4 tojás
8 evőkanál olaj
8 evőkanál tej
20 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
50 dkg liszt
1 csomag sütőpor
1 dl tejszín
1 citrom
2 evőkanál porcukor
A Mákos körtés süti elkészítési módja:
A túrót 1 tojással, a tejjel, az olajjal, 10 dkg cukorral és 1 csomag vaníliás cukorral jól összedolgozzuk. Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, majd tésztát gyúrunk belőle. A tésztát nem túl vékonyra nyújtjuk, hogy egy 35×40 cm-es sütőtepsit egyenletesen befedjen. A 3 tojást szétválasztjuk, a tojássárgáját 10 dkg cukorral és 1 csomag vaníliás cukorral habosra keverjük. A tojásfehérjét és a tejszínt kemény habbá verjük (robotgéppel), majd a megdarált mákkal és a reszelt citromhéjjal a tojássárgájához keverjük. Az így kapott mákos masszát a tésztára simítjuk, a fél körtét a tetején egyenletesen elosztjuk. Forró sütőben 30-35 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni. Porcukorral meghintve kínáljuk.
Körte helyett barackot, almát sőt szilvát is használhatunk!
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: ottofon, 2009. okt. 4. 11:41
A mákos körtés süti elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.