Főoldal » Receptek » Sütemények, édességek receptjei » Madártej Kata módra recept

Madártej Kata módra recept

Elkészítési idő 20 perc

A Madártej Kata módra hozzávalói:
1-1,5 l tej
3-4 tojás
Csipet só
10 dkg cukor vagy helyette édesítőszer
1 vanília puding
Esetleg 1 cs.vaníliás cukor (nem muszáj)


A Madártej Kata módra elkészítési módja:
A tej nagy részét felforralom, közben a tojásokat szétválasztom, és a fehérjét kemény habbá verem a csipetnyi sóval (ha édesszájú lennék tennék bele egy cs.vaníliás cukrot is). A felvert habot belekanalazom a tejbe, és kicsit megfőzöm úgy, hogy meg is fordítom közben. Nem kell sokáig, csak fél-fél perc mindkét oldalának. Aztán kiszedem a habot egy tányérra. A tojássárgáját összekeverem a vaníliás pudingporral, a cukorral vagy édesítőszerrel, és egy kicsi tejjel, és ezt a keveréket lassan a forró tejbe öntöm, és folyamatos kavargatás mellett összeforralom, hogy szép selymes legyen. Ha kész visszarakom a tojáshabokat a tetejére, kihűtöm, hűtőbe teszem pár órára és hidegen tálalom.

Meg lehet szórni a teteját reszelt csokival is, nagyon jól néz ki - de ezt csak frissen tálalás előtt, mert ha ráolvad úgy nem szép!


Kategória: Sütemények, édességek receptjei


A madártej kata módra elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2024, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Facebook