Mi már magán az alapanyagon is fennakadtunk, ugyanis valahol "édeskáposzta" néven emlegették, nagyim szerint az édeskáposzta nem a hagyományos fejes, hanem valami más :)))
Az alábbiakban változtatás nélkül közreadjuk a káposztaleves elkészítési módját azoknak, akik kedvet éreznek az elkészítésére. Hozzávalók: 6 db nagy vöröshagyma, 1-2 kis konzerv paradicsompüré, 1 nagy fej káposzta apróra vágva, 2 db zöldpaprika, 2-3 zellergyökér vagy 6 zellerszár, 1 csomag levespor vagy 3-4 kocka , 4 db sárgarépa, petrezselyem, bazsalikom apróra vágva.
Elkészítése: A hozzávalókat közepes nagyságúra vágjuk, egy nagy fazékba tesszük, és annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. Adhatunk hozzá worchester szószt is, majd forraljuk fel - ez kb. 10 percig tart. Majd csökkentve a lángot, 20-30 perc alatt lassú tűzön puhára főzzük.
Szerintem sóskát is ehetsz, ha sovány tejföllel, vagy netán joghurttal készíted. Hozzá egy tükörtojás, vagy főtt tojás, mert fehérje szükséges, hogy ne veszíts izomzatból.