Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze a belépési adatokat, egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Főoldal » Receptek » Egytálételek receptjei » Lecsós-burgonyás sertésborda recept

Lecsós-burgonyás sertésborda recept

A Lecsós-burgonyás sertésborda hozzávalói:
8 szelet sertésborda
60 dkg burgonya
50 dkg zöldpaprika
25 dkg paradicsom
1 közepes fej hagyma
5 dkg füstölt szalonna
1 gerezd fokhagyma
só, bors, kevés liszt, olaj a sütéshez
1 mk. enyhén csípős pirospaprika


A Lecsós-burgonyás sertésborda elkészítési módja:
A húst kiverjük, besózzuk, fél óra múltán szárazra töröljük, lisztbe forgatjuk és kevés felhevített olajon, mindkét oldalán hirtelen elősütjük, itatóspapírra szedjük, félretesszük. A burgonyát megmossuk, héjában megfőzzük, még melegen meghámozzuk, ha kihűlt, felkarikázzuk. A szalonnát apró kockákra vágjuk, zsírjára pirítjuk, megfonnyasztjuk benne a vékonyan felkarikázott hagymát. Megszórjuk pirospaprikával, rádobjuk a hámozott, gerezdekre vágott paradicsomot, néhány percig fedő nélkül rotyogtatjuk, majd hozzáadjuk a kicsumázott, karikára vágott zöldpaprikát, a zúzott fokhagymát. Izlés szerint sózzuk, borsozzuk, fedő alatt, mérsékelt tűzön félpuhára pároljuk. Olajjal kikenünk egy tűzálló tálat, az aljára terítjük a burgonyát, kissé megsózzuk, a tetejére rendezzük az elősütött hússzeleteket, annak a tetején pedig elsimítjuk a lecsót. Előmelegített sütőben, mérsékelt tűzön csak addig sütjük, amíg az egész jól árforrósodik. Azonnal tálaljuk.

Finom, magyaros étel, a "java" a burgonya, amely magába szívja az ízeket!
Télen lecsóval készíthetjük.
Kitűnő vendégváró étel, előre elkészíthető.


Kategória: Egytálételek receptjei


A lecsós-burgonyás sertésborda elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2022, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Facebook