Lecsós-boros sertéspörkölt recept
A Lecsós-boros sertéspörkölt hozzávalói:1 kg sertéslapocka felkockázva
2 nagyobb fej hagyma
2 duci gerezd fokhagyma
1 db zöldpaprika
1 db paradicsom
olaj
delikát
bors
pirospaprika
2 dl vörösbor
A Lecsós-boros sertéspörkölt elkészítési módja:
A hagymát, a paprikát és a paradicsomot megközelítőleg egyforma kockákra vágom, a fokhagymát vékonyra szeletelem.A hagymát olajon megdinsztelem, mikor megpirult kicsit, hozzádobom a fokhagymát is. Megszórom pirospaprikával, leheletnyi vízzel felengedem. Beledobom a paprika és paradicsom kockákat, és néhány percig összeforralom. Ráteszem a húst, és fehéredésig pirítom, delikáttal, borssal megszórom,majd felöntöm a vörösborral. Fedő alatt puhára párolom. HA nagyon elfőné a levét, pici borral vagy vízzel lehet pótolni. Ha a hús jó puha, kicsit lesütöm,úgy, hogy azért maradjon zaft is alatta. Tésztával vagy főtt krumplival tálalom.
Fejssaláta, uborkasaláta nagyon finom hozzá.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: ea9bff1b44, 2008. máj. 25. 21:20
A lecsós-boros sertéspörkölt elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.