LECSÓ topik (beszélgetős fórum)

Anyukám és én is epeprobléma miatt nehezen ehettük meg a lecsót.

Aztán voltanyósom egyszer megkínált minket tejfölös lecsóval, ami nem bántotta az epénket.

Azóta csinálok egy alaplecsót.

A páromnak marad üresen, a gyereknek ütök rá tojást, magamnak meg betejfölözöm.

Rétegesen rakva?

Én párolom a hagymát, majd a többit, és összekavarom.

Tetszenek a változatok, de nagyon.

Most olvastam töklecsó recepteket.

Én is szoktam csinálni,de nekem az nem lecsó amiben nincs paradicsom.

Az igazi arány 2:1 tehát 1 kg paprikához,1/2 kg paradicsom.

Sokféleképpen ettem, főzzük a családban. Én mindenhogyan szeretem.

Nagyapám:hagyma, paprika, paradicsom, karikára vágott krumpli

Anyám: krumpli nélkül, sok tarhonyával

Apám: csak tojással vagy rizzsel

Én: kolbásszal vagy virsivel vagy cukkininel és tojás és rizs

Állítólag 2:1 a paprika és paradicsom aránya az igazi lecsóban. Én nem mérem, de sokkal többet veszek én is paprikából.

Nekem az a fajta jön be hogy elöször a paradicsomot rakom bele,aztán a paprikát.Ettől nem fáj a gyomrom.Viszont szeretjük,virslivel,kolbászal,

rizzsel,tojással, tökkel,a méregeröset is,az anyu meg nokedlival,és tejföllel,szerette.

Szia!

Felénk is ugyanez a lecsó alapja. Mindig mással izesítem. Tojással is szeretjük. A sorrend sem egyforma!- van amikor a paprikát teszem a hagymára, majd a paradicsom köv., vagy fordítva! Nagyon változatos az elkészítési módja!

Sziasztok!

Kíváncsi vagyok, ki hogyan készíti a lecsót?

Nálunk a családban a "klasszikus" alapanyagokon (hagyma, paradicsom, paprika) kívül semmi nem kerül bele.

Viszont hallottam már, hogy van, aki fokhagymával, tejföllel, kovászos uborkával eszi/készíti.

Félreértés ne essék, nem lecsós recepteket (lásd lecsós szelet és társai) várok, hanem az alap lecsórecept érdekel...Ahogyan Ti szoktátok főzni. :)