Látványos narancsos tekercs recept
A Látványos narancsos tekercs hozzávalói:Tészta:
5db tojás
5ek porcukor
6ek liszt
1ek kakaó
1/2kk szódabikarbona VAGY 1/2cs sütőpor
+ 6-7db közepes narancs
+ 2ek porcukor
Krém:
1/4l tej
1 vaníliapuding
2db tojássárgája
15dkg margarin
2-3ek cukor
A Látványos narancsos tekercs elkészítési módja:
tészta: 5tojásfehérjét keményre felverünk a cukorral, majd hozzákverjük a tojássárgájákat és a lisztben elkevert szódabikarbonát/sütőport és kakaót. Kiolajozunk egy nagy lapos tepsit, ráteszünk egy sütőpapírt, arra pedig olajat, amire lisztet hintünk (fontos hogy könnyedén letudjuk majd húzni a papírt a tésztáról). A tésztát szép színűre sütjük. Eközben egy konyharuhát benedvesítünk és ráteszünk 2ek porcukrot. A megsült tésztát fejjel lefele ráborítjuk és óvatosan lehúzzuk róla a sütőpapírt. Itt gyosan kell dolgoznunk, nehogy kihüljön a tészta mert akkor elbuktuk a tekercselés lényegét. A tésztát betekerjük a konyharuhába és 6-7percig állni hagyjuk hogy ne törjön meg a göngyöléstől. krém: Tejbe széthabarjuk a 2 sárgáját és a vaníliapudingot, mega két kanál kristálycukrot és keményre főzzük. Mikor kihül, beletesszük a margarint és elkeverjük. Végül a tésztát kiegyenesítem, megkenem a pudinggalés a hámozott narancsokat sorba rárakom, majd feltekerem újra és beporcukrozom.
Gyönyörűek a szeletei:)
Minden gyümölcsből meg lehet csinálni a kiwitől a banánig mindennel ami jól áll Neki:)
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: Hókuszpókné, 2007. nov. 1. 22:56
A látványos narancsos tekercs elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.