Kőleves (beszélgetős fórum)

Még csalánt is érdemes szedni de már csak a tetejét.

Jobb mint a spenót és ingyen van!

Most nagyon sok gomba van.Még mindig lehet szedni.

Na meg csipkebogyót.

Mindenkinek mindig el kellene vinni szakértőhöz.

Az élet nem játék, a gomba meg veszélyes.

Kit mit nem értékeltek eléggé?

Mondom, hogy imádták a főztömet!:D

Irigykedve olvasom:)

Az én gasztronómiai élvezetek iránti igényemet gombatéren legyőzi a félelem és a lustaság:D

Jobban teszik!:)

A volt férjem egyszer kedvet kapott.

Vett könyveket, túrabakancsot, itta a tudományt magába, és hordta haza bevizsgálatlanul szatyorszám a gombát.

Én bevágtam a kukába, mentem a boltba, istenire főztem a csiperkét, és mondtam: édesem, ilyen jót soha nem ettünk, mióta a te gombádat teszem az asztalra, amit a két drága kezeddel szedsz!

Mindenki jól járt, embernek hízott a mája a dicsérettől és nem a méregtől, mi meg életben maradtunk a gyerekekkel.

Te is gombológus vagy? :-)

Nyugi,nem érdekel senkit a tudományom,inkább esznek csipszet,meg ropit,mint gombát..

Ne vitatkozzunk rajta.

De az igazán mérgező gombáról valótól bizony meg lehet, ha pl. legyengült a szervezet, idős vagy gyerek eszi, sok alkohollal fogyasztva, és még sorolhatnám.

Ha minden ember felelős lenne, akkor egyetlen gombamérgezés sem fordulna elő.

Hogy mégis van, annak a túlzott magabiztosság, az igazi veszély nem ismerete és a butaság az oka.

Óriási felelőtlenség, ne is haragudj!

Elég néhány spóra, ami rákerül az ehető gombára, és annyi ... :S

Én láttam már gombamérgezettet meghalni, hát ............................................:S

Annyit nem ér a finom kaja, de egy plusz séta mindenképpen a piacra!

Gyapjas tintagomba... Paprikásnak készítve, tejföllel...

(Ezért is csak le kell hajolni, ha valahol rálelünk... Az egyik legjobb ízű gomba, s a legjobb benne, hogy összetéveszthetetlen. Szedni csak a tiszta fehér példányokat kell, szedés után pedig azonnal elkészíteni, mert különben "eltintásodik". További tudnivalók hozzá: az alkoholt jó kerülni a fogyasztása után 1-2 napig - ha ez valakinek gond lenne.)

2.kg tisztitott gomba vegyesen(galamb,rőka,őzláb,csiperke stb)1kg.paradicsom- paprika. (pritamin)1.kg.zöld paprika(kövér)

1/2 kg.vöörös hagyma.1/2 liter étolaj,1 deci ételecet.4.db.babér levél.10.db szemes bors.Só izlés szerint.Egy nagyobb kötés petrezselyem levél.

A gombát megtisztítjuk,megmossuk,sós vizben 10.percig főzzük.Leszürjük kicsit a szürőben megnyomkodjuk és kicsepegtetjük,hogy ne legyen tul vizes.A hagymát apróra vágjuk a forró ecettel leforrázuk.Fél óra mulva leszürjük és a meleg olajba üvegesre pároljuk.A többi hozzávalót ledaráljuk (husdaráló)és hozzáadjuk az olajban lévő hagymához.Bele tesszük a füszereket(Bors,babér,petr,só.el ne sózd.)

Az olajban addig dinszteljük amig az olaj kezd feljönni a tetejére.Forrón üvegekbe tesszük.lekötjük és kidunsztoljuk.Be tesszük a kamrába.Ha éhesek leszün kenyérrel vagy a nélkül

megesszük.Tavaszig is eláll.

Nyámi:)

Ugye bevizsgáltattátok?!