Köleses zöldségleves recept
30 perc
Szénhidrátszegény
Kalóriaszegény
Zsírszegény
A Köleses zöldségleves hozzávalói:1 kis fej vöröshagyma
néhány karfiolrózsa
1 répa
1 darabka karalábé
két marék zöldborsó
két marék köles
egy öntet light főzőtejszín
só
bors
ételízesítő vagy zöldségleves por
cayenne bors
1 teáskanál vaj
A Köleses zöldségleves elkészítési módja:
A vajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, majd felöntjük 1 liter vízzel. Beletesszük a feldarabolt zöldségeket és a fűszereket, beleöntjük a tejszínt. Amikor félig megfőttek a zöldségek, beleszórjuk a két maréknyi kölest és forrás után lefedve 10 percig főzzük. Elzárjuk a gázt és még a fedőt rajta hagyjuk 10 percig az edényen.
Amikor beleszórjuk a kölest, úgy tűnik, hogy szinte "elveszik" az edényben, olyan kevés, de a végére megnő és sok vizet szív magába. Ne rakjunk bele pluszban, ha nem akarunk köles-főzeléket (én már jártam úgy).
Olyan ízre és kinézetre is, mint a tarhonya.
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: a9e1c02a7b, 2008. márc. 17. 14:34
A köleses zöldségleves elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.