Kolbászos, virslis lecsó bográcsban recept
90 perc
A Kolbászos, virslis lecsó bográcsban hozzávalói:1-2 szál füstölt kolbász
1-2 szál főző kolbász ízlés szerint
5-6 szál virsli,1 fakanál disznózsír
25-30 dkg házi füstölt szalonna
4 kg zöldpaprika
2 kg paradicsom
3-4 nagy fej vöröshagyma
Ízlés szerint: só
őrölt fekete bors
pirospaprika.
A Kolbászos, virslis lecsó bográcsban elkészítési módja:
A zöldségeket megmossuk, majd valamennyit feldaraboljuk. A paprikákat karikára vágjuk, a hagymákat vágjuk félfőre vágjuk, de semmiképpen ne apró kockára. A paradicsomot lehéjazzuk és kockára vágjuk. A füstölt szalonnát apró darabokra vágjuk, majd megpirítjuk rajta a vöröshagymát. Ha már eléggé megpirult, hozzáadjuk a füstölt kolbászt felkarikázva, de pár perc múlva a tűzről levesszük és megszórjuk a pirospaprikával. Jó alaposan összekeverjük majd visszarakjuk a borácsot a tűz fölé. Folyamatosan kevergetjük, nehogy leégjen. Kis idő múlva hozzáadjuk a felkarikázott paprikát, majd ha a paprika összeesett a paradicsomot is. Ekkor ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és lassú tűzön átkevergetve főzzük. Később belerakjuk a virslit, a főzőkolbászt és felrottyantjuk. Friss kenyérrel kínáljuk.
Kategória: Egytálételek receptjei
A receptet beküldte: varbóc, 2019. máj. 12. 19:02
A kolbászos, virslis lecsó bográcsban elkészítési módja és hozzávalói.