Kókuszhabos muffin recept
A Kókuszhabos muffin hozzávalói:Kókuszhabos muffin(12 darabhoz)
Hozzávalók: 10 dkg liszt, 1 púpozott teáskanál sütőpor, 2 tojás , 13 dkg cukor, 10 dkg tejszín, 4 dkg vaj, 2 evőkanál kókuszlikőr vagy tej, 2 csipet só, 12 db Raffaello bonbon, 12 dkg kókuszreszelék
A Kókuszhabos muffin elkészítési módja:
A lisztet és a sütőport elvegyítjük . A tojásokat szétválasztjuk . 5 dkg cukrot elkeverünk a tejszínnel, a vajjal , a likőrrel , és csipetnyi sóval . Belekeverjük a tojássárgáját . Gyorsan beledolgozzuk a lisztet. A tésztát a formákba töltjük , belenyomunk 1-1 db bonbont és a sütőben 180 fokon 10-15 percig sütjük . Közben a tojásfehérjét csipetnyi sóval kemény habbá verjük és hozzátesszük a maradék cukrot is , majd óvatosan belekeverjük a kókuszreszeléket is. A muffinformát kicsit kihúzzuk a sütőből, és a kókuszos habot a muffinok tetejére halmozzuk. A muffinokat 10-12 perc alatt készre sütjük . A sütőből kivéve a muffinokat 5 percig pihentetjük a sütőformában és csak utána szabad kiszedni.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: timi1976, 2008. okt. 14. 09:34
A kókuszhabos muffin elkészítési módja és hozzávalói.