Kesudiós-sörös kacsa recept
A Kesudiós-sörös kacsa hozzávalói:fél pecsenyekacsa
40 dkg rizs
1 üveg édes-savanyú szósz
10 dkg natúr kesudió
tarka bors durvára törve
sör
só
majoránna
A Kesudiós-sörös kacsa elkészítési módja:
A kacsát mossuk meg, csepegtessük le, sózzuk meg. A kesudiót vágjuk durvára, majd zsiradék nélkül pirítsuk barnára. Szórjuk meg borssal és majorannával. Hevítsük tovább, majd a hideg sört öntsük rá, forraljuk fel. Rövid idő után öntsük rá a kacsára, érje mindenhol, majd öntsünk alá is egy kis sört. Fedjük le fóliával, majd toljuk előmelegített sütőbe. Addig pároljuk a kacsát, míg megpuhul, majd leszedjük a fóliát, és sörrel locsolgatva ropogósra sütjük. Ha kész, állni hagyjuk egy kicsit, hogy könnyebb legyen szelni. Az édes-savanyú szószt felforraljuk, majd párolt rizzsel tálaljuk.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: 4b6a2525df, 2015. jan. 10. 19:04
A kesudiós-sörös kacsa elkészítési módja és hozzávalói.