Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze a belépési adatokat, egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Főoldal » Receptek » Levesek, levesbetétek receptjei » Kelbimbóleves krumplisnudlival recept

Kelbimbóleves krumplisnudlival recept

A Kelbimbóleves krumplisnudlival hozzávalói:
kb. 20-25 dkg kelbimbó (friss vagy fagyasztott)
1 szál petrezselyemgyökér
fél maréknyi zellergumó
1 fej vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
2-3 dkg vaj
ételízesítő, só
1 közepes fej burgonya
1 tojás
1 ek étolaj
kb. 3-4 ek liszt


A Kelbimbóleves krumplisnudlival elkészítési módja:
A kelbimbót megmossuk, a kemény végét levágjuk, a sérült levelektől megtisztítjuk. Ha nagyon nagyok, esetleg félbevágjuk.
A karikára vágott gyökeret, a felkockázott zellert és a vöröshagymát a vajon megpirítjuk, felöntjük egy kevés vízzel, kb. 10 percig pároljuk. Közben a burgonyát is megfőzzük külön. A zöldségekhez hozzáadjuk a kelbimbót, majdnem készre főzzük.

A nudlihoz összetörjük a burgonyát, hozzáadunk egy tojást, csipet sót, pici olajat és annyi lisztet, hogy lágy, de formázható tésztát kapjunk. Vékony, hosszú rudakat sodrunk belőle lisztezett deszkán, késsel ferdén elvágjuk és a forrásban lévő levesbe toljuk. Ekkor adjuk hozzá a zúzott fokhagymát is. Még kb. 10 percig főzzük, közben ízesítjük.


Szerintem a bimbóskel egy elég erőteljes ízű zöldség. A vaj és burgonya megfelelően lágyítja. Így még a férjem is megeszi :)

Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei

A receptet beküldte: , 2009. jan. 2. 23:51

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2018, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Sitemap | Facebook