Juanita étrend

Kiderült, hogy az anyagcserém nem működik megfelelően, túl sok savas dolgot eszem, és nemhogy fogynék, hanem túl sok minden elraktározódik a szervezetemben.

Ezt a diétát anyagcsere gyorsító diétaként kaptam. Kipróbálom, mert nem tűnik rossznak és nehéznek. Megosztom veletek is!

Aki ismeri és bevált neki, kérem írja meg!

JUANITA ÉTREND

HÉTFŐ

Reggeli: grapefruit (piros)

Tízórai: 1 pohár gyümölcsjoghurt + 2 szelet puffasztott rizs (natúr) v. tejeskávé

Ebéd: kelkáposzta-főzelék* + pulykamell roston (fűszerezve, kevés olívaolajon pirítva)

Uzsonna: idénygyümölcs

Vacsora: görög saláta + 1 szelet puffasztott rizs

KEDD

Reggeli: ananászszeletek (ne konzerv, ha mégis, akkor saját levében legyen eltéve) v. grapefruit

Tízórai: 1 pohár gyümölcsjoghurt + 2 szelet puffasztott rizs (natúr) v. tejeskávé

Ebéd: fahéjas almaszósz*

Uzsonna: 1 kis üveg KUBU

Vacsora: gombakrémleves* + 2 szelet puffasztott rizs (natúr)

SZERDA

Reggeli: 1 grapefruit

Tízórai: 1 pohár kefir + 2 szelet puffasztott rizs v. tejeskávé

Ebéd: párolt zöldség (ízlés szerint fűszerezve, pl. szójaszósz, só, bors ) + tengeri hal roston

Uzsonna: gyümölcssaláta*

Vacsora: krumplifőzelék (joghurt + rizsliszttel habarni) + 1 szelet puffasztott rizs

CSÜTÖRTÖK

Reggeli: 1 grapefruit

Tízórai: 1 banán

Ebéd: csőben sült brokkoli*

Uzsonna: 1 kis üveg KUBU

Vacsora: roston hal + nyers saláta (salátalevél, sárgarépa, uborka, fehér paprika, póréhagyma, vagy amit szeretsz)

PÉNTEK

Reggeli: 1 db grapefruit

Tízórai: 2 szelet natúr puffasztott rizs + 2 szelet mozzarella sajt

Ebéd: zöldséges rizs (zöldborsó, zöldbab, répa, hagyma, kelkáposztacsíkok)

Uzsonna: idénygyümölcs*

Vacsora: brokkoli krémleves* + 2 szelet puffasztott rizs

SZOMBAT

Reggeli: 3 dl ananászlé vagy grapefruitlé (100%)

Tízórai: 1 pohár gyümölcsjoghurt + 2 szelet puffasztott rizs / tejeskávé

Ebéd: pirított csirkemáj (olívaolajon, hagymán pirítva, sózod, borsozod) zöldsalátával

Uzsonna: 1 nagy alma

Vacsora: póréhagyma krémleves*

RECEPTEK

Kelkáposzta főzelék

1 fél fej kelkáposzta zöld leveleit csíkokra vágjuk, és a két kanál olívaolajon pirított vöröshagymához keverjük. Ízlés szerint fűszerezzük (só, bors, őrölt kömény, 1 gerezd fokhagyma). Kevés tejjel + vízzel felöntjük, és megvárjuk, míg forrni kezd, majd habarjuk (1/2 dl tejhez 2 evőkanál rizsliszt – ha sűrűbbre szeretnénk, akkor a tej helyett használjunk egy pohár natúr joghurtot).

Csőben sült brokkoli

A brokkolit forró sós vízbe tesszük fejjel lefelé, és addig főzzük, amíg a szára is meg nem puhul (vagy a fagyasztott brokkolit puhára pároljuk). Leszűrjük, tálcán hűlni hagyjuk (kb. 1 fej brokkoli /2 fő). 3 tojást, 1 pohár joghurtot, 10-15 dkg reszelt mozzarellát, kb. 2-3 evőkanál rizslisztet, összekutyulunk, és jól borsozzuk. Kivajazott tűzálló tálba sűrűn egymás mellé pakoljuk a brokkolit, ha fér, akár két sorban is, a masszát ráöntjük, és a tetejét megszórjuk még mozzarellával. Kb. 15 percig sül.

Fahéjas almaszósz (2-3 fő részére)

(de készíthetjük meggyből, körtéből és barackból is)

1 kg pucolt almát tökgyaluval vékony csíkokra reszelünk. Egy edénybe pici sót, 1 evőkanál mézet vagy szőlőcukrot, 2 evőkanál olívaolajat teszünk, erre a reszelt almát, és a tetejére egy evőkanál őrölt fahéjat. Feltesszük a tűzre, amíg fel nem forrósodik (4-5 perc), hagyjuk, hogy az alma jól megbarnuljon és összeessen. Ez után felöntjük vízzel, hogy ellepje, forrás után pedig behabarunk egy joghurtot 2 evőkanál rizsliszttel, majd ezzel is megrottyantjuk.

Gyümölcsrizs

Sűrű tejberizst főzünk 0 v. 1,5%-os tejből, édesítővel és pici sóval ízesítjük. Langyos állapotban hozzá keverünk különböző gyümölcsöt idénynek megfelelően (vagy fagyasztott gyümölcsöket félig fagyott állapotban adunk hozzá) – alma, banán, meggy, ananász, ribizli stb. A masszát hűtőbe tesszük, hidegen fogyasszuk!

Gombakrémleves (2 főre)

Két fej vöröshagymát karikára vágunk. A1/2 kg gombát megtisztítjuk és felszeleteljük Két kanál olívaolajra, feltesszük a hagymát, majd a gombát, sózzuk, borsozzuk, és puhára főzzük kb. 3-4 dl víz hozzáadásával. Ha kész, merülőturmixszal összepépesítjük, és behabarjuk a rizslisztes tejszínnel v. joghurttal (2 dl tejszín v. 1 pohár joghurt + 2 evőkanál rizsliszt). Ha szükséges, felöntjük még vízzel. Összerottyantjuk. Mikor kész, friss petrezselymet aprózunk bele.

Gyümölcssaláta

Lehetőleg a vércsoportnak ajánlott gyümölcsökből állítsuk össze (görögdinnye, meggy, banán, szőlő, málna, alma, grapefruit, kivi – lehet válogatni). Ananászt mindig tegyünk bele. Konzerv esetén a levéből is adhatunk hozzá, de csak akkor, ha az nem cukrozott, hanem az ananász saját leve. Kevés facsart citromlével is megöntözhetjük a salátát, hogy a fehér gyümölcsök ne barnuljanak be. Hűtőben hagyd összeérni az ízeket.

Brokkoli krémleves

Sós vízben megfőzzük a brokkolit, majd összeturmixoljuk. Ízlés szerint beízesítjük (fokhagyma, só, bors). Tejjel felöntjük, és joghurt + rizsliszttel habarjuk.

Póréhagyma krémleves

2 nagy szál póréhagymát megmosunk, vékony karikára vágunk, és üvegesre pirítjuk egy evőkanál margarinon vagy vajon. Felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje. Sózzuk, borsozzuk, és puhára főzzük. Ha kész, összeturmixoljuk, és visszatesszük a tűzre (karikázhatunk még bele egy pici pórét még, mire elkészül a leves, megpuhul). Felforraljuk, hígíthatjuk még tejjel, és habarjuk az 1 dl tejbe vagy tejszínbe kevert rizsliszttel.

ALAPELVEK:

- Az étrend mellett szénsavmentes ásványvíz és zöld tea (vagy aloe vera tea) fogyasztható korlátlan mennyiségben. Ha gyümölcslevet iszol (pl. tízóraira vagy uzsonnára a gyümölcs helyett), azt mindig vízzel hígítva tedd. A szénsavas üdítők nem megengedettek.

- Az étkezéseket szigorúan 3 óránként kell tartani (csak így fog átállni az anyagcseréd, és nem leszel éhes!). Ha mégis éhes vagy, ne egyél, inkább igyál egy nagy pohár vizet.

- Étkezést soha ne hagyj ki!

- Repeta nincsen!

- Az első pár napon előfordulhat puffadás, de ez természetes (ekkor áll át az anyagcsere, és indul be a tisztulás).

- A sűrítés mindig 1 pohár joghurthoz vagy kevés tejhez adott két evőkanál rizslisztet jelent.

Sok sikert Mindenkinek!