Joghurtos tejfölös pite recept
A Joghurtos tejfölös pite hozzávalói:Tésztához:15dkg margarin
10dkg cukor
4 db tojássárgája
25dkg finom liszt
1cs sütőpor,kevés só,reszelt citromhéj
Töltelékhez:3db natúr joghurt
2 pohár tejföl
5 púpos kanál(rétes)liszt
15dkg cukor
4 db tojásfehérje
1cs vaníliás cukor
A Joghurtos tejfölös pite elkészítési módja:
A lisztet elkeverjük egy csipet sóval a sütőporral,és elmorzsoljuk a feldarabolt margarinnal.Hozzáadjuk a tojássárgákat,a cukrot és a reszelt citromhéjat,majd összegyúrjuk.Ha száraznak találjuk,tegyünk hozzá egy kevés tejfölt.30percig hideg helyen pihentetjük.A tészta felét kinyujtjuk és kissebb méretű zsírozott lisztezett tepsibe helyezzük.A krémhez összekeverjük a joghurtot,a tejfölt,a lisztet és a vanilia cukrot.Végül belekeverjük a kemény habbá vert tojásfehérjét.A krémet a tepsiben lévő tésztára öntjük.A tészta másik feléhez még egy kevés lisztet gyúrunk,hogy keményebb legyen,majd ráreszeljük a joghurtos krém tetejére.Én a reszelni való tésztát egy kis időre mélyhűtőbe szoktam tenni,hogy könnyebben lehessen reszelni.Előmelegített sütőben 200 fokon kb 35-40 percig sütjük.
Hidegen könnyebb szeletelni.
Könnyű,finom sütemény,érdemes kipróbálni!!!
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: ilonka40, 2010. máj. 11. 18:34
A joghurtos tejfölös pite elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.