Joghurtos baracktorta recept
45 perc
Szénhidrátszegény
A Joghurtos baracktorta hozzávalói:Tésztához:
3 tojás
9 dkg cukor
4,5 dkg búzaliszt
4,5 dkg rétesliszt
1 tk sütőpor
Krém:
4 pohár barack joghurt
3 ek zselatin
3 ek cukor(szerintem kihagyható,elég a joghurt édessége is szerintem)
2 dl tejszín
1 habfixáló
1 barackbefőtt
tortazselé
A Joghurtos baracktorta elkészítési módja:
Tészta(26cm-es kapcsos tortaformához): 3 tojás fehérje+1,5 ek víz ebből kemény habot kell verni. 3 tojássárgája+9dkg cukor ezt kikeverni majd ebbe beleönteni a liszteket+sütőpor.A habbal óvatosan átforgatom majd a kivajazott,kilisztezett tortaformába öntöm és megsütöm. Krém: 4 pohár barackjoghurtba belerakjuk a 3 ek zselatint és felmelegítjük.(Ha zselatin fixet veszünk akkor azt nem kell melegíteni csak összekeverni)Hagyjuk teljesen kihűlni. Amíg hűl felverjük a tejszínt egy habfixáló segítségével. Ha kihűlt teljesen a barackos zselés krém kockára vágott barackot teszünk bele és óvatosan hozzáforgatjuk a tejszínhabot is. Ezt rákenjük a kihűlt tortalapra majd díszítjük barackcikkekkel. A tetejére tortazselét készítünk. 3-4 órát minimum hűtjük hűtőben,ezután vehetjük le róla a kapcsos tortaformát.
Itt még nincs rajta a tortazselé,de ugye az sokban nem változtatja meg a kinézetét:-)
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: ALLICS, 2010. jan. 11. 10:07
A joghurtos baracktorta elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.