Főoldal » Fórumok » Hobbi & Otthon fórumok » Hogyan szoktad a csokit olvasztani? fórum

Hogyan szoktad a csokit olvasztani? (tudásbázis kérdés)


10. _Dina_
2013. máj. 20. 13:29
Én is mindig vízgőz fölött olvasztom, 2-3 evőkanál olajjal! Szépen fakanállal simára keverem!
2013. máj. 20. 12:49

Én mindig a Katica tejes csokibevonatossal készítem, és jó.

Vízgőz fölött nekem macerás :-). De úgy is lehet.

2013. máj. 18. 17:26
Gőz fölött megolvasztani,két evőkanál olajjal simára keverni, majd a sütire önteni.:)
2013. máj. 18. 17:12
Vízgőz fölött...
6. szimba (válaszként erre: 4. - 00301065a7)
2013. máj. 18. 17:10
Ez szerintem a csoki (bevonó) milyenségétől függ. Általában én is mikróban készítem a csokimázat, és sikerült már tökéletesre, máskor pedig ilyen darabosra, ahogy írod. Sajnos nem emlékszem, hogy melyikkel lett jó. :S
2013. máj. 18. 13:01
Mindig gőz fölött,apró darabokra törve.
4. 00301065a7 (válaszként erre: 3. - Sajert)
2013. máj. 18. 11:25
Ma próbáltam meg először mikróban, és kivettem átkevergetni, de mégis darabos lett, amikor a süti tetején megkeménykedett. :S
2013. máj. 18. 11:19

Nagyobb bögrébe kockákra szétszedve, egy pici olajjal meglocsolva, beteszem a mikróba, a melegítés funkcióra kb. 30 mp-re.

Utána kiveszem, és átkeverem (ez nagyon fontos, mert különben szanaszét durranhat, de legalábbis mikrótakarítás lesz). Aztán nagyobb fokozaton is melegítem tovább, 10-15 mp-ercenként átkeverve. Ha teljesen felolvad, akkor kész.

Bonyolultnak hangzik, de kb. 2 perc az egész :-).

2013. máj. 18. 11:15
Hogy szép egyenletes legyen. :)
2013. máj. 18. 11:14
Hogyan szoktad a csokit olvasztani?

További ajánlott fórumok:


Minden jog fenntartva © 2005-2024, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Facebook