Hogyan rántsuk be az ételeket diétásan? (tudásbázis kérdés)

Én úgy szoktam a főzelékeket, ha nem akarok lisztet hasznáni, hogy ugye a legtöbbet vízben, tejbe főzi az ember, kiveszek belőle, mikor 90%-osra megfőtt, bekanalazom a turmix gépbe, összepempőzöm, és visszaöntöm a többihez. Nem olyan teljesen, mintha rántva lenne, hajszálnyit hígabb is, de ezzel lehet a lisztezést helyettesíteni teljesen.

Én most hallottam hogy habarás,rántás helyett ha lisztet megpirítasz egy kicsit majd levéve a tűzről vizzel elkeversz,és ezt adod az ételhez,"fogyókúrásabb" lesz az étel

Ételek berántása