Hogyan főzzek jó borsófőzeléket konzerv borsó alapanyagból? (tudásbázis kérdés)

Borsófőzelék, ahogy itt az Alföld legdélibb részén készítik.

A borsót megfőzöm sós vízben. Közben sütök tükörtojást és félreteszem szalvétára. A megmaradt olajba pici lisztet pirítok, utána egy evőkanálnyi törött paprika és a borsó levével felöntöm, majd simára keverem és bele a megfőtt borsót. Egyet rottyantok rajta és már kész is.

Olvasd el MONCSIGA recepttárából!

Isteni finom, szívből ajánlom!

Név: A legfinomabb zöldborsófőzi

Kategória: Főzelékek

Hozzávalók: - 1 nagy, vagy 2 kicsi dobozos zöldborsó (így hamarabb készen van)

- 1 nagy pohár tejföl

- kevéske olaj

- 4 csapott kanál liszt

- picuri só

- 1 evőkanál cukor

Elkészítés: A forró olajon picit megpirongatom a lisztet.

Ha már rózsaszín, de még nem égett, belerakom a tejföl 3/4-ét. Kevergetem, kavargatom, ha csomós, nem kell ijedezni.

Lassanként felöntögetem a borsó levével.Na, itt az ideje csomómentesre keverni.

Végül belezuttyantom a borsószemeket is. Összemelegítem, rotyogtatom, közben megsózom (keveset!) és cukrozom.

A maradék tejfölt tálaláskor biggyeszetem a közepére.

Még az ANYÓSOM is átvette tőlem ezt a módszert!

Jó étvágyat!

Elkészítési idő: 10 perc

Kalóriatartalom: ? kcal

Szénhidráttartalom: ? gramm

Zsírtartalom: ? gramm

Strejbolás a szakszó ....

:)

Pici olajon dinsztelj meg egy kis fej aprora vagott voroshagymat ,erre tedd ra a konzerv borsot,es dinszteld ossze egy pici level.Kozben tegyel hozza 2 gerezd aprora vagott,vagy zuzott

fokhagymat ,ontsd fel annyi vizzel hogy 1 ujjnyira ellepje a borsot.Habard be lisztes rantassal gyors keveres mellett ,ne legyen suru es vegezetul adj hozza 1 evk tejfolt es jol keverd el benne:)))Kozben izesitsd soval vagy etelizesitovel.A konzervborso nem szokott megkemenyedni!

Igen, a nagykönyv szerint is így kell. Egyre figyelj: a tej forró legyen,különben mgkeményedik a borsó.

Ha vajra teszed a konzervet, még finomabb.

azaaaaaz :-))

jól sikerült a főzelék?

Nagyon egyszerű receptem van: pici olajra ráteszed a leszűrt borsót, felforrósítod, megszórod liszttel (erre van valami külön név, de nem emlékszem mi az) és felöntöd tejjel, ízesíted sóval, ételízesítővel, esetleg cukrozod. Átforralod, hogy kellően besűrűsödjön, végül összevágott petrezselyem bele.

Én van, hogy nem teszek bele só+ételízesítőt, hanem egy leveskockát.