Hany szazalek olajat tartalmaz a szolomag? (tudásbázis kérdés)

koszonom szepen a valaszod!

Azt hittem, hogy sokkal tobb olajat tartalmaz..

A mag víztartalma a friss magban 30–52%, pentozántartalom:

4,0–4,5%, cseranyagtartalom: 4,5–8%, olajtartalom:

8–12%, hamutartalom: 1,2–2,0%.

A szárazanyagban az olajtartalom: 12–22%, nyersfehérje-

tartalom: 12%, nyersrost-tartalom: 46–48% (cellulóz

10–11%), lignin: 24–26%, xilán: 8–12%, keményítõ:

8–10%, cukor : 3,0–8,5% (szacharóz:1,6%, glükóz és fruktóz:

1,7%), tannin: 5,7%, lecitin: 0,12%, fitin: 0,72 %. A

direktermõ fajták magvai szárazanyagban általában 7–15%

olajat, az európai fajták 12–18 % olajat tartalmaznak.