Habtekercs recept
120 perc
A Habtekercs hozzávalói:-50 dkg liszt
-25 dkg margarin
-4 tojássárgája
-1 evőkanál porcukor
-fél dl tej
-2 dkg élesztő
töltelékhez:
-6 tojásfehérje
-30 dkg porcukor
-1 cs vanilíás cukor
A Habtekercs elkészítési módja:
Felfuttatjuk az élesztőt-cukros tejben.A margarint összemorzsoljuk a liszttel,hozzáadjuk a tojássárgájákat,és a felfuttatott élesztőt.Jól összedolgozzuk,és hagyjuk a duplájára kelni.Amíg kel,elkészítjük a krémet. -A tojásfehérjéket a cukorral és a vanilíás cukorral gőz fölött sűrűre verjük.Ennyi:) -A megkelt tésztát 2-3 mm-vastagra(vékonyra)nyújtjuk,és megkenjük a habbal,és feltekerjük,majd jó ujjnyi szeletekre vágjuk((mint a kakaóscsigát). -Sütőpapírral borított tepsiben 200 fokon sütjük.Szép piros lesz:) -Tálaláskor meghintjük porcukorral.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: fb919dc887, 2008. ápr. 11. 21:24
A habtekercs elkészítési módja és hozzávalói.