Habos-kókuszos tekercs recept
A Habos-kókuszos tekercs hozzávalói:Tészta :
40 dkg liszt
25 dkg margarin
1 cs. vaniliáscukor
2 dkg élesztő
3 evőkanál langyos tej
1 csipet cukor
4 tojássárgája
Töltelék :
0,50 dkg cukor
4 tojásfehérje
1 csomag kókuszreszelék
1 kávéskanál ecet.
A Habos-kókuszos tekercs elkészítési módja:
A lisztet a margarinnal elmorzsolom,hozzáadom a vaniliáscukrot,a tojások sárgáját,a langyos tejben elkevert élesztőt. Alaposan összedolgozom,négy cipóba osztom. Pihentetem,amíg a hab elkészül.A 4 tojásfehérjét felverem a fél kg cukorral és az ecettel,és elkeverem benne a kókuszreszeléket. Az első cipót kinyújtom kb. gépírólap nagyságúra,a hab negyed részét rákenem,majd feltekerem.Kb.2 cm vastagságú szeletekre vágom,tepsibe rakom,és előmelegített sütőben aranysárgára sütöm.Ezután a többi cipó következik.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: pesmár, 2009. máj. 2. 14:42
A habos-kókuszos tekercs elkészítési módja és hozzávalói.