Gyermekeim kedvenc tonhalas tésztája-alla mamma di Manzoni recept
30 perc
Kalóriaszegény
Zsírszegény
A Gyermekeim kedvenc tonhalas tésztája-alla mamma di Manzoni hozzávalói:500g spagetti -igazi olasz tojásmentes durumlisztből készült
2-3 db Rio Mare minőségű tonhal olíva olajban
1 kis fej vöröshagyma
1-2 gerezd fokhagyma
1 db hámozott paradicsom konzerv -az olaszt válaszd ebből is
capribogyó
oregano
A Gyermekeim kedvenc tonhalas tésztája-alla mamma di Manzoni elkészítési módja:
A tésztát al dente főzzük, míg a mártás elkészül. A mártáshoz a tonhalról az olajat leöntjük serpenyőbe, ebbe dinszteljük a vöröshagymát, erre rátörjük a tonhalat, majd kissé megpirítjuk.Ráöntjük a paradicsomot, s azonnal hozzáadjuk az aprított fokhagymát.Összeforraljuk, és jöhet is hozzá a caperi és az origano.Mégegy rotty, aztán amint elkészült a tészta, már önthetjük is rá a mártást. Aki nem érzékeny a sajtra, hintse meg parmezánnal.Isteni!
A tonhalról leöntött olaj általában elég a hagymához, bár időnként még sok is, ezért én ilyenkor a felesleget a kutyának adom :-D.
Ha viszont kevés, akkor lehetőleg olíva olajjal pótold a hiányzó mennyiséget.
Kategória: Tésztafélék receptjei
A receptet beküldte: kinga_so, 2010. jún. 2. 08:03
A gyermekeim kedvenc tonhalas tésztája-alla mamma di manzoni elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.