Gombaleves szárított gombából recept
60 perc
A Gombaleves szárított gombából hozzávalói:5 - 8 dkg. szárított vargánya.
5 dl. húsleves ( vagy zöldségleves),
2 dl. tejföl,
2 db. babérlevél,
só,
1 mokkáskanál őrölt fekete bors,
3 evőkanál liszt,
1 db. citrom leve ( vagy evőkanálnyi borecet)
A Gombaleves szárított gombából elkészítési módja:
A szárított gombát kevés vízzel felengedjük és kb. 1 órán keresztül áztatjuk. Ekkor felöntjük az alaplével (amit készíthetünk erőleves, vagy húsleves kockából is), majd sózzuk, borsozzuk és a babérlevelet is hozzáadva 30 - 35 percig lassú tüzön főzzük. Közben a tejfölből és a lisztből habarást készítünk, amit a leveshez adunk, majd ízesítjük citromlével és pár perc forralás után tálaljuk.
A leveshez használhatunk bolti erdei vegyes gomba száritmányt is.
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: varbóc, 2008. dec. 13. 12:06
A gombaleves szárított gombából elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.