Gomba bomba recept
A Gomba bomba hozzávalói:1/2 kg gomba(csiperke,laska....)
1 kis fej vöröshagyma
1db áztatott zsemle
1db egész tojás
ha szükséges:zsemle morzsa
só
bors
petrezselyemzöldje
ill:bármilyen fűszer amit kedvelsz
A Gomba bomba elkészítési módja:
A csiperkét( vagy más gombát) apróra feldaraboljuk. A vöröshagymát kevés olajon megpároljuk, beletesszük a gombát, töröttborssal, őrölt köménnyel, piros arannyal, fokhagymával, sóval ízesítjük, puhára pároljuk. Az a jó, ha leve elpárolog. Amikor kihűlt, tejben áztatott zsemlét jól kicsavarunk, hozzátesszük, ütünk hozzá egész tojást, ha szükséges, kevés zsemlemorzsával sürítjük, hogy olyan állaga legyen, amiből gombócot lehet formálni. tehetünk bele szezámmagot, petrezselyemzöldet is. Evőkalnálnyi masszából gombócot formálunk, zsemlemorzsában megforgatjuk, forró olajban kisütjük.
Főzelék mellé feltétnek vagy burgony pürével,rizzsel kínáljuk.
Jó étvágyat hozzá!
Kategória: Vegetáriánus ételek receptjei
A receptet beküldte: virgo, 2007. ápr. 16. 11:30
A gomba bomba elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.