Gesztenyefelfújt recept
60 perc
Zsírszegény
A Gesztenyefelfújt hozzávalói:fél kg puhára főtt gesztenye
8 deka hámozott, finomra darált mandula
21 deka porcukor
5 deci tejszín
5 deka vaj
5 tojás sárgája
3 tojás fehérjének keményre vert habja
vaníliás tejsadó
A Gesztenyefelfújt elkészítési módja:
fél kiló puhára főtt gesztenyét szitán áttörünk és 8 deka hámozott, finomra darált mandulával, w1 deka porcukorral és 5 deci tejszínnel, folytonos kavarás mellett, sűrű péppé főzzük.A tűzről levéve, úgy forrón 5 deka vajat közékavarunk, s ezután hűlni hagyjuk.Ha már kihűlt, hozzáadunk 5 tojás sárgáját, melyet jól kikavarunk és végül a 3 tojás fehérjének keményre vert habját. Kikent formába tesszük és egy óráig főzzük. Tálaláskor vaníliás tejsadót adjunk hozzá.
Kategória: Nassok, sós finomságok receptjei
A receptet beküldte: Rochlitz Szilveszterné 2., 2018. dec. 26. 15:15
A gesztenyefelfújt elkészítési módja és hozzávalói.